Les Sauvignonnes sélectionne des vins engagés et de qualité de tous terroirs, avec et sans alcool. Profitez d’une livraison vin à domicile ou à l’adresse de votre choix, à l’unité ou dans un carton que vous pouvez panacher à votre convenance.

Vins sans alcool, tout comme du vin, l’alcool en moins !

Le vin sans alcool allient le plaisir de la dégustation sans les contraintes de l’alcool. Découvrez les plus grandes marques ainsi que cuvées de vignerons avant-gardistes qui désalcoolisent leurs vins :  Modérato, French Bloom, So Jennie.

Pour quelle occasion ?

Pour célébrer le Dry January, modérer sa consommation d’alcool et continuer de se faire plaisir à des moments où vous ne pouvez pas boire d’alcool.

Les techniques de désalcoolisation :

Il existe plusieurs techniques de désalcoolisation permettant de réduire ou d’éliminer la teneur en alcool tout en préservant les caractéristiques gustatives du vin. Trois des techniques les plus couramment utilisées sont les suivantes :

Distillation sous vide : le vin est chauffé sous vide, une pression réduite qui abaisse le point d’ébullition de l’alcool. L’alcool s’évapore plus facilement que l’eau à basse température, permettant son retrait.

Osmose inverse : Le vin est passé à travers une membrane semi-perméable qui sépare l’alcool du reste des composants. L’alcool est extrait tandis que les autres composants, y compris les arômes, sont préservés.

Évaporation sous vide : Le vin est chauffé sous vide, mais contrairement à la distillation, l’alcool n’est pas récupéré. Au lieu de cela, il s’évapore à des températures plus basses, laissant derrière lui le vin désalcoolisé.

Livraison rapide et paiement sécurisé avec les Sauvignonnes

Choisissez vos cuvées, par couleur, arômes ou accords mets et vin, puis panachez votre colis selon vos envies. Enfin, accédez à votre panier, choisissez votre mode de livraison, en click and collect, en point relai ou à domicile, et le tour et joué ! Aucun minimum de commande n’est requis.

Modération

De 0° à 15°, Les Sauvignonnes vous invitent à explorer le monde du vin avec modération ! Découvrez une expérience unique de la dégustation de vin.