Vins sans sulfite

Des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés sans sulfites ajoutés qui expriment toute leur fraicheur. Profitez de la livraison de vos vins à domicile ou à l’adresse de votre choix, à l’unité ou dans un carton de vins panachés.

Qu’est-ce qu’un vin sans sulfite ?

Un vin « sans sulfite » est un vin auquel aucun sulfite n’a été ajouté volontairement au cours de la vinification ou de la mise en bouteille.

  • Le raisin produit naturellement une petite quantité de sulfites (SO₂) lors de la fermentation alcoolique. Donc un vin totalement dépourvu de sulfites n’existe pas.

  • L’expression « sans sulfite ajouté » est la formulation correcte. Elle signifie que le vigneron n’a pas utilisé de dioxyde de soufre comme conservateur.

Rôle des sulfites dans le vin

  • Antioxydant : ils ralentissent l’oxydation du vin.

  • Antiseptique : ils limitent le développement de levures ou bactéries indésirables.

  • Stabilisant : ils assurent une meilleure conservation, surtout lors du transport et du stockage.

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetour à la boutique