Les Sauvignonnes propose des vins sans alcool, et pour la première fois, une cuvée qui reconstitue les arômes du vin autrement qu’avec du moût de raisin.

Tempera rouge sans alcool : Tierra

Tempera rouge sans alcool est une marque audacieuse de Mauro Colagreco. Alors désireux de partager les fruits de ses découvertes, il a créé une cuisine dont la beauté rejoue celle de la nature tout entière. C’est ce savoir-faire qu’il a mis en œuvre pour créer Tempera : une gamme d’assemblages sans alcool, dignes des plus belles caves.

La tendance des boissons sans alcool :

Tempera rouge sans alcool reflète une évolution vers une consommation plus diversifiée et responsable. Ainsi, les vins sans alcool et les boissons sans alcool “sophistiquées” comme peut le proposer Tempera par exemple, sont conçus pour offrir une alternative raffinée aux personnes qui choisissent de ne pas consommer d’alcool, que ce soit pour des raisons de santé, de préférence personnelle ou d’autres motivations. L’avantage de ces cuvées est leur capacité à s’accorder avec des mets tels que les fromages, la charcuterie, les plat mijotés, et même les fruits de mer.

Un concept pour les amateurs du goût :

Le terme “sobrelier” est une contraction des mots “sobre” et “sommelier”. Il désigne un professionnel spécialisé dans la sélection et le service de boissons sans alcool, notamment les vins sans alcool, dans le cadre d’une expérience gastronomique. Ces experts conseillent sur les accords avec la nourriture, la présentation et la dégustation des boissons non alcoolisées. Aussi, l’ambition de ces cuvées sans alcool est clairement d’apporter du caractère à son repas, sans se sentir obligé de boire de l’alcool.