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Nude
Nooh | le rosé de Provence sans alcool
Rosé -
Apéritif | Repas -
Cabernet Sauvignon, cinsault, grenache, syrah -
Issu de raisins Bio -

Un vin de Provence désalcoolisé

Cuvée produite sur les Terres du château La Coste sur les côteaux d’Aix en Provence. Il reprend l’assemblage de la célèbre cuvée Bio Rosé d’une Nuit.

L’attaque du cabernet et la sucrosité du cinsault

D’une robe d’un rose pâle, saumonée, ce vin offre un bouquet envoûtant d’arômes qui marient subtilement les agrumes, avec des notes vives de pamplemousse, aux fruits rouges sucrés, évoquant la fraise et la cerise.

En bouche, une harmonie parfaite se dessine, offrant une rondeur veloutée, où le fruit s’exprime avec générosité, invitant à un plaisir gourmand et fruité. Idéal en apéritif pour enchanter les papilles, ou en compagnie de viandes blanches grillées, ce vin saura captiver les amateurs de vin rosé !

Technique de désalcoolisation douce

Afin d’obtenir ce résultat, l’alcool présent dans le vin est soigneusement extrait par distillation sous vide, à une température maximale de 35-40°C, préservant ainsi tous les arômes du vin sans altération.

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L'art du rosé sans alcool premium
Château La Coste

Les Sauvignonnes propose des vins sans alcool, et pour la première fois un vin rosé désalcoolisé produit en Provence

Nooh, le rosé désalcoolisé du Château La Coste

En 2009, Château La Coste a obtenu la certification “Agriculture Biologique”, témoignant du respect des sols et des méthodes de culture en parfaite symbiose avec la nature. Depuis 2013, les 200 hectares du vignoble sont entièrement dédiés à l’agriculture biologique.

Situé sur les coteaux d’Aix en Provence le château La Coste associe la gastronomie l’art et la viticulture. Son caractère innovant l’oriente vers la désalcoolisation de sa cuvée phare “rosé d’une nuit”

La tendance des boissons sans alcool

Nooh rosé sans alcool reflète une évolution vers une consommation plus diversifiée et responsable et offre une alternative raffinée aux personnes qui choisissent de ne pas consommer d’alcool, que ce soit pour des raisons de santé, de préférence personnelle ou d’autres motivations.

Issu de raisins bio et désalcoolisation douce

Le domaine La Coste est labellisé agriculture biologique de 2009. Les raisins utilisés pour la conception de Nooh sont issus de cette viticulture durable.

Les experts œnologues ont consacré trois années à la création de ce nouveau produit, une boisson 100% vin bio et dépourvue d’alcool.

Pour insuffler toute l’excellence à la marque NOOH, le domaine a mobilisé son expertise viticole. Basés sur la prestigieuse cuvée bio Rosé d’une Nuit, les deux nouveaux produits sans alcool – rosés pétillant et tranquille  – offrent une expérience gustative inégalée, alliée à une légèreté incomparable (avec seulement 3,5 g de sucre résiduel).

Afin d’obtenir ce résultat, l’alcool présent dans le vin est soigneusement extrait par distillation sous vide, à une température maximale de 35-40°C, préservant ainsi tous les arômes du vin sans altération.

Ce vin sans alcool révèle les saveurs distinctives du célèbre Rosé d’une Nuit du vignoble La Coste en Provence, avec des nuances de pamplemousse et de fraises, ainsi qu’un bouquet aromatique riche en jasmin et en citron.

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