Si vous aimez ce petit côté acidulé, rafraichissant et fruité dans le vin, c’est que vous aimez les vins dont les cépages présentent des arômes d’agrumes.
Citron : une note d’agrumes fréquemment trouvée dans de nombreux vins blancs. Elle peut varier du citron jaune au citron vert, ajoutant une fraîcheur vive.
Pamplemousse : une note d’agrumes plus prononcée, apportant une touche d’amertume et de fraîcheur. Elle est souvent associée aux Sauvignon Blancs.
Orange : des arômes d’orange peuvent être présents dans certains vins blancs, apportant une douceur subtile et des nuances florales.
Mandarine : une note d’agrumes plus douce, parfois associée à des vins blancs plus complexes.
Bergamote : une note d’agrumes moins courante mais distinctive, apportant des nuances florales et légèrement épicées.
Yuzu : une note d’agrumes asiatique qui peut apporter une saveur unique et exotique à certains vins blancs.
Cédrat : un agrume moins commun, mais parfois présent dans des vins blancs méditerranéens.
Les vins aux arômes d’agrumes sont souvent issus de cépages blancs.
Voici quelques-uns des cépages où l’on peut retrouver des notes d’agrumes dans le vin :
Sauvignon Blanc : ce cépage blanc est souvent caractérisé par des arômes d’agrumes tels que le citron vert, le pamplemousse et parfois la lime.
Riesling : le Riesling, en particulier dans sa version sèche, peut présenter des arômes d’agrumes, y compris le citron et le citron vert, ainsi que des notes florales.
Chardonnay : certains chardonnays, en particulier ceux produits dans des régions plus fraîches, peuvent afficher des notes d’agrumes, en particulier de citron et de pamplemousse.
Chenin Blanc : ce cépage blanc peut offrir des arômes d’agrumes, en particulier dans les vins provenant de régions plus fraîches.
Albariño : principalement cultivé en Espagne, l’Albariño produit des vins blancs frais et souvent caractérisés par des arômes d’agrumes, en particulier de citron.
Il est important de noter que la présence d’arômes d’agrumes dans le vin peut également dépendre du terroir, des conditions climatiques et des techniques de vinification utilisées par le vigneron.
