Les crus du Beaujolais sont les appellations les plus prestigieuses de cette région viticole. Situés au nord du Beaujolais, ils bénéficient de terroirs spécifiques qui leur confèrent une identité unique. Contrairement aux Beaujolais et Beaujolais-Villages, ces vins portent directement le nom de leur cru, signe de reconnaissance et de qualité.
Pourquoi les crus du Beaujolais ont-ils la distinction de cru ?
Les crus du Beaujolais doivent leur statut à des sols exceptionnels, principalement granitiques et argilo-calcaires. Le climat, à la croisée des influences continentales et méditerranéennes, favorise une maturation optimale des raisins. Chaque cru possède un cahier des charges strict garantissant son authenticité et son typicité.
Quels sont les crus du Beaujolais ?
Le Beaujolais compte dix crus :
- Moulin-à-Vent
- Fleurie
- Chénas
- Juliénas
- Chiroubles
- Morgon
- Régnié
- Brouilly
- Côte de Brouilly
- Saint-Amour
Chaque cru offre un style différent, du plus léger au plus structuré.
Moulin-à-Vent, un cru historique
Le cru Moulin-à-Vent est l’un des plus emblématiques du Beaujolais. Il a obtenu son classement en 1924, devenant ainsi l’un des premiers crus reconnus de la région. Il tient son nom du vieux moulin qui domine le vignoble. Le cru Moulin-à-Vent est situé au nord du Beaujolais, à la frontière avec le Mâconnais, entre les villages de Romanèche-Thorins et Chénas, dans le département du Rhône (69).
L’AOP Moulin-à-Vent s’étend sur 640 hectares, ce qui en fait un cru de taille intermédiaire parmi les dix crus du Beaujolais.
Une réglementation stricte
Le cahier des charges du Moulin-à-Vent impose une sélection rigoureuse des raisins et un élevage soigné. Le rendement est limité pour garantir une meilleure concentration aromatique. L’élevage en fût est fréquent, conférant à ces vins une belle complexité et un excellent potentiel de garde.
Quels cépages pour les crus du Beaujolais ?
Tous les crus du Beaujolais sont élaborés à partir d’un seul cépage : le Gamay Noir à Jus Blanc. Ce cépage expressif donne des vins fruités et gourmands, avec une belle structure selon le terroir.
Quels prix pour les crus du Beaujolais ?
Les prix des crus du Beaujolais varient selon le domaine et le millésime. En moyenne :
- Entrée de gamme : entre 10 et 20 €
- Milieu de gamme : entre 20 et 40 €
- Grands domaines et millésimes d’exception : plus de 50 €
Moulin-à-Vent, Morgon et Côte de Brouilly font partie des crus les plus recherchés.
La sélection des Sauvignonnes en Crus du Beaujolais
Domaine Le Nid – Cuvée « La Rochelle » (Moulin-à-Vent)
Le Domaine Le Nid est un domaine familial situé sur les plus belles parcelles du cru Moulin-à-Vent, dans le Beaujolais. Ils pratiquent une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement.
La cuvée « La Rochelle » est l’une de leurs productions phares. Elle est issue de vignes plantées sur des sols riches en grès et arènes granitiques roses, caractéristiques du terroir de Moulin-à-Vent. Cette cuvée est raffinée et élégante sur des notes de cerise intense.
Vous découvrirez le vin ici : Maison le Nid Moulin à Vent 2021 | La Rochelle
Domaine des Roches Bleues – Cuvées « La Croquante » et « La Baraquée » (Brouilly et Côte de Brouilly)
Le Domaine des Roches Bleues est un domaine familial de 9 hectares, cultivé par des artisans-vignerons depuis trois générations. Situé autour du Mont Brouilly, il bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de roche bleue, typique de cette région. Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique et s’engage dans une démarche agro-écologique.
- « La Croquante » : Cette cuvée est issue de sols vivants et présente des arômes de poivre blanc et de fraise, offrant un vin gourmand et croquant. Elle est recommandée pour une dégustation dans sa jeunesse.
- « La Baraquée » : Produite sur l’appellation Côte de Brouilly, cette cuvée parcellaire provient du lieu-dit Conroy (La Poyebade), caractérisé par un terroir de granit rose. Les vieilles vignes, vendangées manuellement, donnent un vin élevé pendant 8 mois en foudre de chêne, avec peu ou pas de filtration et une utilisation minimale de soufre. Elle peut être dégustée dès à présent ou conservée jusqu’à 10 ans dans des conditions optimales.
Ces domaines illustrent la diversité et la richesse des crus du Beaujolais, chacun mettant en valeur les spécificités de son terroir à travers des cuvées distinctives.
