La croquante, un Gamay Fruité produit en Bio
Cuvée croquante du Beaujolais, fruitée et ronde, ce Brouilly pas ou très peu sulfité se dégustera volontiers à l’apéritif avec de la charcuterie, des recettes épicées, les viandes rouge et blanche.
Ses arômes de poivre blanc et de fraise dévoilent un vin gourmand et croquant. Issue de sols vivants, La Croquante ainsi que tous les vins du domaine des Roches Bleues sont en conversion vers l’agriculture Biologique. Ce domaine familial de 9ha construit autour du Mont Brouilly, dans la roche bleue, s’investit dans une démarche agro-écologique.
Le petit + : à déguster dans sa jeunesse.
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Gamay Rouge : découvrez ce cépage fruité et accessible du Beaujolais
Le Gamay dans le Beaujolais est un cépage emblématique. Le Beaujolais est le berceau incontesté du Gamay, où il est vinifié en rouge à 100 % sur une diversité de terroirs qui influencent fortement son profil aromatique.
Le Gamay : un cépage rouge emblématique du Beaujolais
Le Gamay est le , où il est vinifié en rouge à 100 %. En effet, ce cépage donne naissance à des vins légers, fruités et faciles à boire, parfaits pour les amateurs de vins accessibles et gourmands. Son profil aromatique varie selon les terroirs, mais il séduit toujours par sa fraîcheur et sa convivialité
Typicités aromatiques du Gamay rouge en Beaujolais :
- Beaujolais & Beaujolais Villages : ces vins se distinguent par leurs arômes de cerise, fraise et framboise. Leur bouche souple et rafraîchissante en fait des vins idéaux pour l’apéritif ou les repas légers.
- Beaujolais Nouveau : ce vin primeur, à déguster jeune, explose de fruits rouges et de fraîcheur. Il est souvent , marquant le début des fêtes.
- Crus du Beaujolais (Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Brouilly…) : ces vins offrent plus de structure et de complexité. On y trouve des notes de fruits noirs, d’épices, voire des touches minérales ou fumées. Certains crus, comme le Morgon ou le Moulin-à-Vent, gagnent en profondeur avec quelques années de garde.
Le Brouilly : un cru du Beaujolais à découvrir
Le Brouilly est l’une des dix appellations crus du Beaujolais, et la plus vaste en superficie. Son terroir varié, composé de granite, schiste et alluvions, donne naissance à des vins rouges expressifs et généreux. Au nez, le Brouilly révèle des arômes de cerise, fraise et groseille, parfois complétés par des notes de prune ou d’épices douces. En bouche, sa structure souple et ses tanins discrets en font un vin agréable à boire jeune, idéal pour accompagner une cuisine simple et savoureuse.
Comment déguster un Gamay rouge ?
Pour apprécier pleinement un Gamay, servez-le entre 12°C et 14°C. À l’apéritif, il accompagne parfaitement des charcuteries, des fromages doux ou des tapas. En plat principal, il se marie avec des viandes blanches, des grillades ou des plats épicés. Son côté fruité et peu tannique le rend .
Le Gamay : un vin de partage et de convivialité
Le Gamay incarne l’esprit du Beaujolais : un vin accessible, expressif et convivial. En effet, sa vivacité naturelle et sa rondeur en font un compagnon idéal pour les repas entre amis ou les moments détente. De plus, son ** le rend accessible à tous, sans sacrifier la qualité.
Le saviez-vous ?
Le Gamay est . Pourtant, il a , avant d’être sauvé par les vignerons du Beaujolais. Aujourd’hui, il est pour ses vins fruités et faciles à aimer
Découvrir notre article sur le Gamay
Votre gamay est aussi présent dans la box abonnement des Sauvignonnes
Cette cuvée est disponible dans les abonnements vin et Duo des Sauvignonnes, pour une dégustation raffinée à domicile ou comme cadeau élégant à partager. Une expérience parfaite pour les amateurs de vin gamay et les explorateurs de terroirs d’exception.