Florale, épicée et structurée, La Baraquée propose une attaque gourmande qui matchera avec des grillades, plats épicés et fromages.
Issue de sols vivants, peu sulfitée ou pas sulfitée, La Baraquée, ainsi que tous les vins du domaine des Roches Bleues sont en conversion vers l’agriculture Biologique. Ce domaine familial de 9ha construit autour du Mont Brouilly, dans la roche bleue, s’investit dans une démarche agro-écologique.

Le petit + : à déguster dès à présent ou peut-être conservé 10 ans dans des conditions optimales.