Champagne millésimé 2009, caractéristique

L’année 2009 fut marquée par des conditions météorologiques extrêmes : elle débuta par un hiver sévère, avec des températures sous les normales saisonnières. Curieusement, des pluies arrosèrent le Sud tandis que le soleil inonda le Nord. Au printemps, les températures montèrent au-dessus des moyennes, et les pluies s’étendirent de la Méditerranée à la Loire, épargnant le Centre-Est. Un été précoce et particulièrement chaud fut suivi d’une magnifique arrière-saison, également chaude et ensoleillée, qui dura tout l’automne.

En Champagne, les vendanges 2009 se sont déroulées au sec et sous le soleil. Les pinots bénéficièrent d’une floraison optimale.

Qu’est-ce qu’un Champagne brut nature

Un champagne brut nature, ou zéro dosage, n’a pas de sucre ajouté après la seconde fermentation en bouteille. Cela le rend extrêmement sec, avec moins de 3 grammes de sucre résiduel par litre. L’absence de liqueur d’expédition conserve un profil plus « naturel ». Ainsi, les caractéristiques des cépages, du terroir et des méthodes de vinification s’expriment pleinement. Le goût du brut nature est souvent plus sec et vif, avec des notes minérales marquées. Les connaisseurs de vins secs l’apprécient particulièrement. De plus, il s’accorde bien avec des plats iodés comme les fruits de mer et les sushis. Ce style de champagne reflète une préférence pour une expérience de dégustation authentique, non altérée par le sucre. Le champagne millésimé 2009 de Virginie T est brut nature, vinifié sans ajout de sucre pour apprécier pleinement l’expression du millésime.

Pourquoi un Champagne millésimé est-il plus cher qu’un champagne sans millésime ?

Les champagnes millésimés coûtent souvent plus cher que les champagnes sans millésime en raison de leur rareté et de leur vieillissement prolongé. Les producteurs les font vieillir plus longtemps en cave, développant ainsi des arômes complexes. De plus, ils produisent ces champagnes uniquement lors des années optimales, ce qui augmente leur prix en raison de leur disponibilité limitée sur le marché.

Champagne et accords mets et vins

Un grand champagne se déguste surtout à table. Il accompagne aussi bien des mets sophistiqués que des plats plus simples. Il se marie très bien avec des fruits de mer, des plats japonais ou des plats crémeux comme le risotto. Sa vivacité équilibre un met gras, comme le saumon, tandis que sa fraîcheur complète des plats iodés comme les huîtres.

Champagne millésimé Virginie T, la signature d’une grande famille champenoise

Virginie T est la signature prestigieuse de grandes familles champenoises. Fille de Claude Taittinger et de Catherine de Suarez d’Aulan, elle est devenue une grande dame du Champagne. Ancrée dans la tradition, la maison Virginie T perpétue des méthodes ancestrales tout en innovant pour offrir des champagnes d’une qualité exceptionnelle. Chaque cuvée reflète un terroir unique et un soin méticuleux dans la sélection des raisins. Les champagnes de Virginie T se distinguent par leur finesse, leur élégance et leurs arômes complexes.

Découvrez également le champagne BRUT de Virginie T.