Un bordelais désalcoolisé
Cette cuvée est produite par les Vignobles Raguenot, entreprise familiale fondée en 1967. Emmanuelle et Marie-Pierre, les filles des fondateurs, reprennent le vignoble en appellation Blaye-Côtes de Bordeaux en 1997. Elles y produisent des vins modernes dont Tip Top, vin désalcoolisé très peu sucré produit à base de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Lors de la désalcoolisation, le vin est mis sous vide, ce qui permet de faire s’évaporer l’alcool à une température très basse (28-32°)
Equilibre et vivacité
En bouche, Tip Top blanc est léger, frais, nous y retrouvons des notes de fruits frais et une agréable sensation de vivacité.
A déguster à l’apéritif ou avec des fruits de mer
A déguster dans les 2 ans. 5 jours max après ouverture
Energie pour 100 ml : 13 kcal
Glucides dont sucres pour 100 ml : 3 g
11.00€
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Tip Top, vin blanc sans alcool rafraichissant
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Le domaine
Les Vignobles Raguenot, c’est avant tout une aventure familiale née en 1967 grâce à la vision avant-gardiste de Lise et Philippe Raguenot. Trente ans plus tard, en 1997, leurs filles Emmanuelle et Marie-Pierre, accompagnées de leurs époux Daren Miller et Éric Lallez, reprennent le Château des Tourtes, en Blaye-Côtes de Bordeaux. Tous quatre, issus d’horizons professionnels différents, se forment à la viticulture et à l’œnologie avant d’embrasser le métier de vigneron. Un an plus tard, ils élargissent leur domaine en acquérant le Château Haut Beyzac en Haut-Médoc. Grâce à leur engagement, leur savoir-faire et leur passion, les Vignobles Raguenot se hissent rapidement au rang de références, cumulant plus d’une centaine de médailles en 25 ans, saluées par une presse qui reconnaît leur dévouement à la vigne et au vin.
La tendance des boissons sans alcool
TIP TOP sans alcool reflète une évolution vers une consommation plus diversifiée et responsable et offre une alternative raffinée aux personnes qui choisissent de ne pas consommer d’alcool, que ce soit pour des raisons de santé, de préférence personnelle ou d’autres motivations.
La fraicheur des vins blancs sans alcool
Les vins blancs sans alcool se distinguent par leur fraîcheur éclatante, idéale pour des instants légers et désaltérants. Leur profil aromatique met en avant des notes vives d’agrumes, de pomme verte ou de fleurs blanches, souvent soutenues par une belle acidité naturelle qui prolonge la sensation de fraîcheur en bouche. Sans l’alcool, ces cuvées gagnent en digestibilité tout en conservant leur finesse et leur équilibre. À servir bien frais, à l’apéritif ou sur des plats délicats, ils offrent une alternative vivifiante et contemporaine aux amateurs de blancs légers.
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