Vin et chocolat noir : l’accord parfait pour un coffret cadeau gourmand.

L’association vin et chocolat noir est un mariage audacieux et raffiné qui sublime les saveurs. Pour Pâques, un anniversaire ou la fête des pères, offrez un coffret d’exception associant des vins soigneusement sélectionnés et des chocolats artisanaux d’une grande maison bordelaise. Une idée cadeau élégante et gourmande, livrée à l’adresse de votre choix.

Pourquoi le chocolat noir se marie si bien avec le vin ?

Le chocolat, avec sa richesse aromatique et sa texture, trouve un écho parfait dans le vin, qu’il soit rouge ou blanc. L’équilibre entre sucrosité, amertume et acidité du chocolat peut sublimer les tanins d’un vin rouge ou révéler la fraîcheur d’un vin blanc. Tout réside dans l’harmonie des intensités et des arômes.

Quels vins blancs avec du chocolat noir ?

Contrairement aux idées reçues, le vin blanc peut être un excellent compagnon du chocolat noir. Mon accord de prédilection est le chocolat noir 70% origine Equateur avec les vins blancs sec (sauvignon, viognier, colombard): le côté acidulé de l’équateur se mariera avec la vivacité des vins blancs secs. 

Quels cépages de vins rouges avec du chocolat ?

Le vin rouge s’associe particulièrement bien avec le chocolat noir, dont l’intensité et l’amertume dialoguent avec les tanins. Voici quelques alliances réussies :

• Chocolat noir 70% Colombie & le cépage Syrah : le côté fruité et élégant de ce chocolat va sublimer les épices de la Syrah. 
• Chocolat noir 70% Liberia & le cépage Grenache, Merlot, Gamay : Le côté fumé net boisé va venir enrober les arômes de fruits rouges de ces vins
• Chocolat épicé Poivre de Timut & Gamay (Moulin-à-Vent) : Les notes de fraise du Gamay peuvent être très interressantes avec un chocolat poivré.

À quelles occasions déguster du vin avec du chocolat ?

L’accord vin et chocolat s’invite dans de nombreuses occasions :

• À Pâques, pour revisiter la tradition en y ajoutant une touche d’originalité.
• Lors d’un anniversaire ou un événement professionnel, pour surprendre avec un duo gourmand et raffiné.
• En cadeau, pour offrir une expérience gustative inédite aux amateurs de vins et de douceurs.

Nos box vins et chocolats : une expérience gourmande à offrir

Des chocolats d’exception : ORIGINE, de la fève à la tablette

Nous avons choisi la chocolaterie bordelaise ORIGINE, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement pour une production éthique. De la fève à la tablette, leurs chocolats sont élaborés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, garantissant une intensité et une finesse incomparables.

Des vins raffinés pour sublimer le chocolat

Dans ces coffrets, nous avons sélectionné des chocolats qui exacerbent les arômes des vins :

• Moulin-à-Vent (Gamay) & Lussac st Emilion (Merlot) : notes de cerise (fruits rouges et épices) avec des chocolats boisés ou épicés pour présenter une complémentarité de saveurs
• Costières de Nîmes & Minervois (Syrah) : notes d’épices et de violette avec des chocolats fruités pour relever les épices du vin

Au contraire si au lieu d’exacerber les arômes, vous souhaitez les fondre, dans ce cas il faudra choisir des chocolats dont les arômes sont similaires à ceux du vin. 

Un cadeau idéal pour toutes les occasions gourmandes

Que ce soit pour célébrer Pâques, un anniversaire ou la fête des pères, ce coffret vin et chocolat est une attention parfaite pour les amateurs de saveurs raffinéess!

Commandez dès maintenant et faites livrer ce coffret directement à l’adresse de votre choix 

– MERLOT / GAMAY: Vin et chocolat, coffret premium

– SYRAH : Vins rouges et chocolat gourmet | à l’adresse de votre choix

– SANS ALCOOL : Cuvées sans alcool et chocolat