Le Mattei pour un Spritz corse 0.0, sans alcool et 100 % français
Le Mattei 0 degré, est la version sans alcool de l’apéritif Corse créé en 1872 » Cap Corse » Mattei par Louis-Napoléon Mattei. La distillerie, installée à Aléria, perpétue aujourd’hui ce savoir-faire reconnu Entreprise du Patrimoine Vivant.
Le Mattei est un amer développé avec des mistelles de raisins corses issus des cépages Muscat et Vermentinu, assemblées avec des macérations de fruits locaux, de plantes exotiques et d’écorces de Quinquina. Le Cap Corse Mattei sans alcool se consomme secs, ou in the rocks et se prête parfaitement à la mixologie.
Pour réaliser un cocktail sans alcool :
Mélangez 1/3 de Mattei 0°, 2/3 de Muscatine 0°, beaucoup de glaçons et une rondelle d’orange : vous obtenez un cocktail pétillant, fruité et légèrement amer, sans alcool, sans sirop ajouté et sans une goutte de Prosecco.
| Produit | Alcool | Sucres / 100 ml |
|---|---|---|
| Mattei 0 degré (1/3 du cocktail) | 0 % | 18,5 g |
| Muscatine 0 degré (2/3 du cocktail) | 0 % | 7 g |
| Capo Spritz 0.0 assemblé | 0 % | ≈ 10,8 g |
25.80€
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Mattei 0 Degré : L’esprit du Cap Corse, sans alcool
Découvrez tout le caractère du Cap Corse Mattei dans une version sans alcool : Mattei 0 Degré. Cet apéritif dévoile des notes d’agrumes, de plantes et d’épices, tandis que l’amertume de l’écorce de quinquina lui confère profondeur et fraîcheur. Une façon idéale de savourer l’âme d’un apéritif corse, sans la moindre goutte d’alcool.
Dans le coffret « Capo Spritz 0.0 », Mattei 0 Degré est associé au Muscatine 0 Degré de la maison Rhonéa — une boisson effervescente sans alcool, délicate et élaborée dans le sud de la France. Ensemble, ils permettent de réaliser un Spritz fruité et pétillant, empreint d’une subtile amertume et d’une touche typiquement méditerranéenne. Deux producteurs français, deux savoir-faire, et une recette facile à préparer chez soi.
Mattei 0 Degré : un savoir-faire corse depuis 1872
L’histoire débute à Bastia en 1872, lorsque Louis-Napoléon Mattei crée le Cap Corse Mattei, un apéritif à base de vin et d’écorce de quinquina. Depuis, la maison perpétue son savoir-faire traditionnel en Corse, plus précisément à Aléria, dans la plaine orientale de l’île.
La distillerie L.N. Mattei fait vivre cet héritage en travaillant les plantes, les fruits et les épices qui façonnent l’identité de ses recettes. Son expertise artisanale est distinguée par le label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
Mattei 0 Degré puise son inspiration dans l’univers aromatique du Cap Corse Rouge, réinterprété ici en version sans alcool. L’écorce de quinquina apporte son amertume caractéristique, tandis que les agrumes — notamment le cédrat corse — et les notes épicées offrent un profil gustatif riche et expressif. Le résultat est un apéritif au caractère affirmé, fruité et frais, parfait à déguster seul ou comme base pour des cocktails sans alcool.
Cocktail sans alcool original, comment préparer votre Capo Spritz 0.0 ?
La recette est simple : il vous suffit de deux bouteilles, de quelques glaçons et d’une orange.
Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
Versez une dose de Mattei 0 %.
Complétez avec deux doses de Muscatine 0 %.
Ajoutez une tranche d’orange et remuez délicatement.
Servez bien frais. Si vous préférez un cocktail plus léger, vous pouvez ajouter un trait d’eau pétillante.
Pourquoi choisir le Capo Spritz 0.0 ?
- Un apéritif sans alcool : une excellente façon de varier les plaisirs et de savourer un cocktail, sans alcool.
- Des saveurs audacieuses et typées : l’amertume de l’écorce de quinquina, des agrumes, des épices, ainsi que les notes fruitées du muscat.
- Producteur français : la Distillerie L.N. Mattei, en Corse.
- Une boisson faite à déguster seule ou en mixologie.
- Avec le coffret Capo Spritz 0.0, découvrez une nouvelle façon de prendre l’apéritif — sans faire de compromis sur la saveur ni sur le plaisir du partage.
Chez LES SAUVIGNONNES, nous proposons une sélection de boissons, avec ou sans alcool, pour que chacun puisse trouver son bonheur. N’hésitez pas à découvrir également notre gamme de vins sans alcool.
