Le Spritz corse 0.0, sans alcool et 100 % français
Coffret composé d’une bouteille de Mattei et 2 bouteilles de Muscatine pour l’élaboration de 15 verres
Le coffret Capo Spritz 0.0 réunit le Mattei 0 degré, version sans alcool de l’apéritif corse créé en 1872, et la Muscatine 0 degré de Rhonéa, fine bulle sans alcool de Beaumes-de-Venise. Mélangez 1/3 de Mattei 0°, 2/3 de Muscatine 0°, beaucoup de glaçons et une rondelle d’orange : vous obtenez un cocktail pétillant, fruité et légèrement amer, sans alcool, sans sirop ajouté et sans une goutte de Prosecco.
| Produit | Alcool | Sucres / 100 ml |
|---|---|---|
| Mattei 0 degré (1/3 du cocktail) | 0 % | 18,5 g |
| Muscatine 0 degré (2/3 du cocktail) | 0 % | 7 g |
| Capo Spritz 0.0 assemblé | 0 % | ≈ 10,8 g |
Deux maisons, deux terroirs
Le Cap Corse Mattei naît à Bastia en 1872, sous l’impulsion de Louis-Napoléon Mattei. La distillerie, installée à Aléria, perpétue aujourd’hui ce savoir-faire reconnu Entreprise du Patrimoine Vivant. De son côté, Rhonéa élabore la Muscatine sur les coteaux de Beaumes-de-Venise, au pied des Dentelles de Montmirail, à partir de 100 % Muscat blanc à petits grains. Deux terroirs français, un seul verre, et un cocktail sans alcool, vif et frais.
46.00€
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Coffret Capo Spritz 0.0 : le Spritz corse sans alcool qui met la France à l’honneur
Le coffret Capo Spritz 0.0 réunit deux bouteilles d’exception pour composer un cocktail pétillant, fruité et légèrement amer, sans alcool et 100 % made in France. Ce duo rapproche en effet le Mattei 0 degré, déclinaison sans alcool de l’emblématique Cap Corse, et la Muscatine 0 degré de Rhonéa, fine bulle sans alcool élaborée dans le Sud de la France. De plus, ce coffret de deux bouteilles vous livre la recette exacte du cocktail : il ne manque que les glaçons et la rondelle d’orange. Enfin, cette version 0.0 s’adresse à tous ceux qui souhaitent festoyer sans alcool, sans rien céder au plaisir.
Capo Spritz 0.0 : un Spritz sans alcool, au sucre maîtrisé
L’équilibre de cette version sans alcool repose sur des chiffres précis. D’un côté, le Mattei 0 degré affiche 18,5 g de sucres pour 100 ml. De l’autre, la Muscatine 0 degré n’en contient que 7 g pour 100 ml. Ainsi, une fois assemblé dans les proportions de la recette (1/3 Mattei 0°, 2/3 Muscatine 0°), le cocktail atteint environ 10,8 g de sucres pour 100 ml. Autrement dit, la douceur reste contenue, sans sirop ajouté ni soda sucré. Par ailleurs, la longueur en bouche vient de l’amertume du quinquina et des agrumes, qui dominent nettement sur le sucre. Résultat : un Spritz sans alcool vif, net et désaltérant.
Le Mattei 0 degré, l’esprit corse depuis 1872, sans alcool
Tout commence à Bastia en 1872, lorsque Louis-Napoléon Mattei crée un apéritif à base de vin et de quinquina : le Cap Corse Mattei. Aujourd’hui, la marque est installée à Aléria, en plaine orientale corse, où la Distillerie L.N. Mattei perpétue ses recettes et son savoir-faire. La maison travaille notamment avec des producteurs locaux pour ses fruits et certaines plantes. De plus, elle est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) pour son savoir-faire artisanal. (Cap Corse Mattei) Le Mattei 0 degré reprend les codes du Cap Corse Rouge : macérations de quinquina, cédrat corse, fruits, plantes et épices, pour un profil fruité, frais et aromatique, sans alcool (18,5 g de sucres / 100 ml). Le quinquina apporte l’amertume, tandis que les agrumes et les épices signent l’identité corse de la recette.
La Muscatine 0 degré de Rhonéa, la fine bulle sans alcool de Beaumes-de-Venise
Direction Beaumes-de-Venise, dans le Vaucluse, avec la Muscatine 0 degré de Rhonéa. Cette fine bulle sans alcool est élaborée à partir de 100 % Muscat blanc à petits grains, récolté sur les coteaux au pied des Dentelles de Montmirail. Avec seulement 7 g de sucres pour 100 ml, elle apporte une douceur naturelle issue du raisin, sans excès. Sa fraîcheur et ses notes de fruits blancs et exotiques viennent compléter les notes d’agrumes, d’épices et d’amertume du Mattei 0°. Grâce à cette bulle méridionale peu sucrée, le cocktail 0.0 gagne en souplesse et en élégance.
Comment préparer ce Spritz sans alcool ?
La recette tient en trois gestes :
- versez 1/3 de Mattei 0 degré dans un grand verre à vin rempli de glaçons ;
- ajoutez 2/3 de Muscatine 0 degré ;
- décorez d’une rondelle d’orange, mélangez délicatement et dégustez bien frais. Atoutez un trait d’eau pétillante si nécessaire.
Deux maisons françaises. Deux terroirs. Un cocktail 0.0 % d’alcool et 100 % made in France. Découvrez aussi notre sélection de vins sans alcool pour prolonger le plaisir sans alcool.
FAQ sur le coffret Capo Spritz 0.0 sans alcool
Combien de sucres contient le Capo Spritz 0.0 ?
Environ 10,8 g de sucres pour 100 ml une fois assemblé : le Mattei 0° en apporte 18,5 g pour 100 ml (1/3 du cocktail) et la Muscatine 0° 7 g pour 100 ml (2/3 du cocktail). Aucun sirop ni sucre n’est ajouté lors de la préparation.
Le Capo Spritz 0.0 contient-il vraiment 0 % d’alcool ?
Oui. Les deux bouteilles du coffret, le Mattei 0 degré et la Muscatine 0 degré de Rhonéa, sont des boissons sans alcool. Ce Spritz corse se déguste donc en toutes circonstances.
Comment réussir un Capo Spritz 0.0 maison ?
Mélangez 1/3 de Mattei 0 degré et 2/3 de Muscatine 0 degré, sur beaucoup de glaçons. Servez bien frais avec une rondelle d’orange, sans sirop ni soda sucré.
Le Capo Spritz 0.0 contient-il du Prosecco ?
Non. Ce Spritz corse remplace le Prosecco italien par la Muscatine 0 degré de Rhonéa, une fine bulle française sans alcool élaborée à Beaumes-de-Venise.
Qu’est-ce que le Mattei 0 degré ?
La déclinaison sans alcool du Cap Corse Mattei, apéritif corse créé à Bastia en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, toujours produit à Aléria et labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.
Combien de Capo Spritz 0.0° puis-je préparer avec une bouteille de Mattei sans alcool?
Avec une bouteille de Mattei vous pouvez préparer 15 capo Spritz sans alcool.
Combien de Capo Spritz 0.0° puis-je préparer avec une bouteille de Muscatine sans alcool ?
Avec une bouteille de Muscatine vous pouvez préparer environ 7 capo Spritz sans alcool.