Vin viognier

Le Bambin Blanc 2024 est un vin blanc d’exception élaboré par le Château Rousset, domaine emblématique des Alpes de Haute-Provence. Issu des deux plus vieilles parcelles de Viognier du domaine, ce vin allie gourmandise, fraîcheur alpine et équilibre croquant. Sa vinification soignée — macération pelliculaire à froid, pressurage très doux, fermentation moitié en cuves inox, moitié en vieilles barriques avec bâtonnage sur lies jusqu’en janvier — lui apporte tension, minéralité et élégance.

Le Viognier: un cépage d’exception

Le Viognier est un cépage blanc aromatique, reconnu pour ses arômes floraux et fruités caractéristiques : fleurs mellifères, abricot juteux, pêche et notes d’amande ou de miel. Originaire de la vallée du Rhône, il s’exprime aussi merveilleusement sur d’autres terroirs, comme le Languedoc, la Provence et ici, les Alpes de Haute-Provence. Dans cette cuvée, le Viognier révèle toute sa typicité : un nez intense et raffiné, une bouche généreuse mais structurée, soutenue par une légère minéralité qui équilibre la rondeur naturelle du cépage.

Focus terroir: Alpes de Haute-Provence

Le terroir des Alpes de Haute-Provence confère à ce vin blanc sa fraîcheur unique. Le climat alpin, avec des nuits fraîches et un ensoleillement généreux, préserve l’acidité naturelle du raisin tout en favorisant la concentration aromatique. Les sols argilo-calcaires du Château Rousset apportent minéralité et équilibre, offrant un vin croquant et lumineux, parfait pour accompagner des plats délicats comme des sushis ou des légumes rôtis.

Distinctions et palmarès

Reconnu par le Guide Hachette, Le Bambin Blanc 2024 se distingue par sa finesse, sa complexité et son élégance aromatique. Les millésimes précédents ont déjà séduit par leur harmonie et leur vivacité, confirmant le savoir-faire du Château Rousset dans l’élaboration de vins blancs de grande qualité.

À découvrir avec les Sauvignonnes

Cette cuvée est disponible dans les abonnements vin et Duo des Sauvignonnes, pour une dégustation raffinée à domicile ou comme cadeau élégant à partager. Une expérience parfaite pour les amateurs de vin Viognier et les explorateurs de terroirs d’exception.