Cette jolie cuvée aux tanins fins, conçue à partir de syrah et de grenache, est fruitée et gourmande. Elle s’appréciera avec des viandes grillées de caractère (onglet de bœuf), plats épicés (riz pilaf), ainsi que des fromages à pâtes dures. Une partie de l’assemblage de la cuvée Beaubois est vinifiée en fût de chêne conférant au vin, caractère et finesse.
Fanny et François Boyer, 4ème génération de viticulteurs du domaine Beaubois sont considérés comme « la génération montante de l’appellation» Costières de Nîmes. Les 50 Ha de vignoble sont cultivés par François en Agriculture Biologique (ECOCERT) depuis 2009 et en Biodynamie (Demeter) depuis 2020. Fanny élabore les vins apportant chaque année sa part de féminité et d’exigence. Le style inimitable de « BeauBois » s’appuie sur son superbe terroir de cailloutis villafranchiens et son fabuleux emplacement surplombant les étangs de la Petite Camargue.
Le petit + : l’étiquette a été imprimée sur de la véritable toile, c’est un clin d’œil à la fameuse toile de Nîmes qui a donné naissance au jean Denim. Cette cuvée peut être conservée 5 à 10 ans en cave ou dégustée dès à présent.
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La Syrah, cépage emblématique du Château Beaubois
Le Château Beaubois, situé au cœur des Costières de Nîmes, met en lumière la Syrah, un cépage rouge puissant et élégant. Sur 60 hectares, Fanny et François Boyer, 4ᵉ génération de vignerons, cultivent cette Syrah avec passion, pour en tirer des cuvées fraîches, profondes et expressives, comme la célèbre Denim by Beaubois. Entre Camargue et Cévennes, ce terroir préservé offre des conditions idéales pour sublimer la Syrah.
Pour en savoir plus sur les , consultez ce guide complet.
Un terroir unique pour une Syrah d’exception
Le domaine surplombe l’étang du Scamandre, en petite Camargue, classée Natura 2000. À seulement 10 mètres d’altitude, les sols de – hérités du Rhône et de la Durance – restituent la chaleur du jour la nuit. Ce terroir exceptionnel permet à la Syrah de développer des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de réglisse, tout en gardant une belle fraîcheur.
Découvrez aussi notre sélection de vins rouges bio.
La Syrah des Costières de Nîmes : élégance
La Syrah est le cépage phare des Costières de Nîmes, où elle exprime toute sa complexité. Grâce au et aux sols de galets, elle donne des vins rouges aux , avec des tanins soyeux et une finale persistante. La cuvée Denim by Beaubois incarne parfaitement cette alliance entre puissance et finesse.
Denim by Beaubois : une Syrah bio et audacieuse
La cuvée Denim by Beaubois est un hommage à la , berceau du jean. Son étiquette originale, imprimée sur de la toile, reflète l’esprit innovant du domaine. Ce vin rouge bio, issu de raisins cultivés en biodynamie (), est un assemblage de Syrah, Cinsault et Grenache. James Suckling lui attribue 90/100, soulignant ses arômes de cerises, framboises et épices, ainsi que ses tanins veloutés.
Pour comprendre l’importance de la bio, lisez cet article sur la viticulture bio.
L’AOP Costières de Nîmes : un terroir idéal pour la Syrah
L’AOP Costières de Nîmes est l’appellation la plus méridionale de la Vallée du Rhône. Entre influences méditerranéennes et empreinte rhodanienne, elle se distingue par son terroir unique. Les vins rouges, majoritairement issus de Syrah, offrent des arômes de fruits mûrs et d’épices, tandis que les blancs séduisent par leur fraîcheur.
Agriculture biologique et biodynamie : un engagement fort
Depuis 2009, le domaine pratique l’agriculture biologique sur ses 51 hectares. De plus, la certification Demeter garantit une viticulture biodynamique, renforçant l’expression authentique de la Syrah et la qualité des vins.
Comment déguster une Syrah des Costières de Nîmes ?
Pour apprécier une Syrah comme le Denim by Beaubois, servez-la entre 16°C et 18°C. À l’apéritif, elle accompagne charcuteries ou tapenades. En plat principal, elle se marie avec des viandes grillées, des plats épicés ou des fromages affinés. Son équilibre entre puissance et fraîcheur en fait un vin polyvalent.
Le saviez-vous ?
La Syrah est l’ du monde. Originaire de la Vallée du Rhône, elle s’est adaptée aux terroirs méditerranéens, où elle exprime des arômes intenses et une structure élégante. Aujourd’hui, elle est reconnue mondialement pour ses vins puissants et raffinés.
Votre syrah est aussi présente dans la box abonnement des Sauvignonnes
Cette cuvée est disponible dans les abonnements vin et Duo des Sauvignonnes, pour une dégustation raffinée à domicile ou comme cadeau élégant à partager. Une expérience parfaite pour les amateurs de vin syrah et les explorateurs de terroirs d’exception.