F pour Faune
Noémie Tanneau travaille en partenariat avec la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), le Conservatoire Botanique National Sud Atlantique, le Conservatoire du Végétal d’Aquitaine et l’association Arbres et Paysages. Des nichoirs et mangeoires ont été installés sur la propriété, offrant un habitat à la faune, encourageants les animaux à revenir à la propriété et permettant de renouer avec un équilibre naturel. La Cuvée Faune est l’incarnation de cette démarche écologique.
Arômes de la cuvée F du château Saint Ferdinand
La cuvée présente des arômes de fruits rouges (cerise). Ce 2021 a des tanins souples et fondus. Il est typique de l’appellation Lussac St Emilion.
Dégustation
La cuvée Faune du Château Saint Ferdinand se déguste les 5 premières années de sa mise en bouteille. Le millésime 20201 est donc prêt à boire ou peut rester en cave 2 ans. Il sera apprécié à l’apéritif, avec des viandes rouges ou des plats épicés
Le petit Plus
Son packaging éco-conçu et sa bouteille légère. Certaines bouteilles sont signées de la main de Noémie Tanneau, élue vigneronne influente de l’année 2023! Une dégustation proposée dans le cadre des ateliers de dégustation vin, à découvrir ici : Atelier de dégustation vin | à distance (sauvignonnes.com)
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Pour en savoir plus sur les cépages bordelais, consultez ce guide complet sur les cépages de Bordeaux Vins de Bordeaux | Site Officiel Bordeaux.com.
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