Vin rouge léger à déguster frais

Avec ses notes croquantes de petits fruits rouges, Lune Rouge est léger et frais. Vinifié comme un rosé, il arbore une robe rouge claire et très peu de tanins.

Cuvée BIO et DEMETER (biodynamie)

Produit dans le respect du terroir et de la vigne en maîtrisant l’usage d’intrants.

Une étiquette créative et inspirante

Créée par l’artiste coloriste Emmanuelle Leblanc, l’étiquette représente les différentes nuances d’un vin rouge. C’est l’expression d’un terroir et d’une complexité aromatique, riche en couleurs !

Vin polyvalent pour accompagner des apéritifs, viandes rouges, poissons et plats épicés

La cuvée Lune Rouge est polyvalente. Parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner des viandes blanches ou rouges. Il se mariera avec du saumon comme des plats épicés.

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Notre souhait est de rester un vignoble à taille humaine, afin de maîtriser toutes les étapes de l’élaboration de nos vins

Laure et Olivier Lacoste

Vin rouge léger frais, comment est-il produit ?

Lune rouge est un vin rouge léger frais dont les tanins sont peut présents. Vinifié comme un rosé, le jus est très peu en contact avec la peau du raisin. Il peut se déguster frais ! Le concept est né d’une rencontre amicale entre l’artiste et les vignerons Olivier et Laure Lacoste du vignoble Lagrange situé à Capian. Quand l’art et le vin s’assemblent, cela fait naître une gamme de vins élégantes et haute en couleurs. Objet de décoration au service des sens, les dégradés de couleurs des oeuvres sur les étiquettes symbolisent le rituel de dégustation d’un vin et la stimulation progressive des sens, à différentes étapes de la perception des arômes. La création présente également le dégradé du ciel au couché ou levé du soleil en été. Nuit blanche fait partie de la collection capsule Art et Vin, printemps été 2024 des Sauvignonnes.

Le vignoble de Bordeaux

Le vignoble de Bordeaux a la particularité d’être le plus grand vignoble AOC de France avec une multitude d’appellations : Bordeaux, Grave, Entre-deux-mers, Saint Estèphe, Pessac Leognan, Saint-Emilion etc. Cette grande diversité se caractérise par des terroirs différents, des modes de vinification et d’élevage spécifiques à chaque appellation, une culture de la vigne sur-mesure. Les cépages en revanche sont presque toujours les même, typiques à Bordeaux. Pour les blancs nous retrouverons le Sauvignon, le Sémillon, la Muscadelle. Pour le rouge : les cabernets (franc et sauvignon), le merlot, le malbec. Des cépages résistants sont récemment entrés dans les cahiers des charges des appellations.

Le Bordeaux Rouge

Les vins rouges de Bordeaux peuvent être souples ou secs, mono-cépage ou assemblages de plusieurs cépages. Les plus courants sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Malbec.

Le Cabernet Sauvignon est un cépage connu pour ses arômes de cassis et de groseille noire.
Le Merlot offre des arômes de prune et de cerise noire.
Le Cabernet Franc apporte des notes herbacées et florales, ainsi que des touches de framboise et de tabac.
Le Petit Verdot ajoute de la structure et de la profondeur avec ses tanins corsés et ses saveurs de fruits noirs.
Le Malbec apporte des saveurs riches de fruits noirs et une texture veloutée aux assemblages bordelais.

Lune rouge est produit à Bordeaux. Cependant sa fabrication sort du cadre du cahier des charges AOP BORDEAUX au regard de sa spécificité. Il portera ainsi la dénomination de VIN DE FRANCE.

Qu’est-ce que la culture en biodynamie ?

Le vin cultivé en biodynamie limite l’usage d’intrants et respecte le processus naturel de la vigne, en corrélation avec le type de sol, le climat, la météo et l’activité lunaire. Une culture en biodynamie implique que le viticulteur connaisse parfaitement son terroir. Pour connaître toutes les spécificités d’un vin conduit en biodynamie, consultez le cahier des charges du label DEMETER.