Oh My Baie, rosé sans alcool

Oh my Baie est un rosé non alcoolisé élaboré à partir de vin biologique produit dans un château familial au nord d’Aix-en-Provence. Le vin est désalcoolisé délicatement à 0,0 % grâce à une distillation à très basse température, préservant ainsi ses arômes et sa structure

Arômes de baies sauvages et de pêche de vigne

Ce rosé présente une robe saumon pâle brillante. Au nez, il offre des arômes de baies sauvages, de pêche de vigne, de litchi et de pomelo, accompagnés de subtiles notes florales telles que les pétales de rose. En bouche, il est raffiné, bien équilibré, avec une finale longue, vive et rafraîchissante .

Accords Oh My Baie rosé sans alcool

Oh my Baie se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que les olives, la salade grecque, le ceviche de daurade, les tagliatelles primavera, la paella aux fruits de mer, la tarte aux figues ou le sorbet citron-romarin . Il est également idéal pour des cocktails sans alcool comme le rosé spritz ou le frozé.

Désalcoolisation de rosé sans alcool

Distillation à très basse température

Charlotte Burkhard

Ayant grandi sur l’île ensoleillée d’Ibiza, Charlotte Burckhard a toujours été portée par l’énergie lumineuse et festive de la Méditerranée. C’est cette inspiration qu’elle a voulu insuffler à Oh My Baie : une boisson qui évoque, à chaque gorgée, l’insouciance et les plus beaux souvenirs d’été.

L’idée de créer un rosé raffiné sans alcool lui est venue pendant sa deuxième grossesse. Grande amatrice de vin, elle a ressenti un vrai manque lors des repas, des fêtes ou des mariages : celui de pouvoir partager un moment convivial avec ses proches, sans compromis. Ne buvant ni sodas, ni jus industriels trop sucrés, l’eau lui semblait bien fade pour accompagner ces instants de célébration.

C’est alors qu’elle a compris une chose essentielle : on n’a pas besoin d’alcool pour passer un bon moment — mais une alternative élégante et désirable peut tout changer. Oh my Baie est née de cette conviction : offrir à toutes celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool, pour une raison ou une autre, une boisson sophistiquée qui rassemble et célèbre le moment.