Les entrecoeurs est une cuvée chaleureuse et généreuse, dévoilant des notes de fruits rouges et noirs (griottes, cassis) et de moka. En bouche, les arômes épicés et réglissés matcheront avec une côte de boeuf grillée, des viandes en sauce (daube, coq au vin), un gigot d’agneau ou des gratins de légumes. Les plats orientaux (tajines, porc doux-amer) lui vont également très bien.
Les propriétaires du domaine Mucyn, Hélène et Jean-Pierre Mucyn ont fait le choix de la vigne en 2001. Ils ont transplanté leurs racines champenoises sur les rives du Rhône pour s’y établir définitivement. Leur travail soigné, en toute complèmentarité (le travail viticole est dévolu à Hélène et l’élaboration des vins à Jean-Pierre) confère à leur gamme élégance et raffinement, que les meilleurs sommeliers internationaux récompensent régulièrement.
Le petit + : à déguster dès à présent ou peut être conservé 10 ans en cave.
21.00€
Je choisis ma quantité et/ou mon format
En stock
Paiement sécurisé
Vous aimerez aussi
Le vin Syrah, un cépage au caractère affirmé
Le vin Syrah est reconnu dans le monde entier pour sa personnalité unique. Originaire de la vallée du Rhône septentrional, il se distingue par une robe profonde et des arômes intenses de fruits noirs, de violette et d’épices. Jeune, le vin Syrah offre de la fraîcheur et de la gourmandise. Avec l’âge, il gagne en complexité, révélant des notes de cuir, de réglisse et une élégance raffinée.
Crozes-Hermitage, le territoire emblématique de la Syrah
Au cœur du Rhône nord, l’appellation Crozes-Hermitage incarne parfaitement le style du vin Syrah. Avec plus de 1 600 hectares, c’est l’appellation la plus vaste de la région. Ici, la Syrah règne en maître pour les vins rouges, qui représentent la majorité de la production. Les terroirs variés – granit, argile, galets roulés – permettent au vin Syrah de Crozes-Hermitage d’exprimer des profils multiples : fruités, épicés, toujours élégants. Ces vins sont accessibles jeunes mais possèdent aussi un beau potentiel de garde.
Accords mets et vin Syrah Crozes-Hermitage
Le vin Syrah de Crozes-Hermitage s’invite facilement à table. Sa structure souple et ses arômes épicés se marient avec :
- des viandes grillées comme l’agneau ou le bœuf,
- un magret de canard ou une volaille rôtie,
- des plats mijotés aux saveurs méditerranéennes.
Pour une version plus conviviale, un vin Syrah servi légèrement rafraîchi accompagne à merveille une planche de charcuterie ou des tapas. Les Crozes-Hermitage blancs, issus de Marsanne et Roussanne, complètent l’expérience avec des poissons fins et des fromages crémeux.
Vin Syrah : authenticité et accessibilité
Choisir un vin Syrah de Crozes-Hermitage, c’est découvrir un vin authentique, élégant et accessible. Idéal pour les amateurs comme pour les connaisseurs, il reflète toute la richesse du Rhône nord et la noblesse de ce cépage emblématique.
