Comparatif des cépages les plus populaires
Découvrez les cépages phares et le rôle essentiel du terroir dans les arômes, accords mets, degrés d’alcool… Ce comparatif guide vos choix, que vous soyez amateur ou néophyte, et vous invite à tester notre offre d’abonnement box vin pour vivre une expérience unique chaque mois.
Cépages et terroirs comparés
| Couleurs | Cépages | Régions principales | Goûts dominants | Accords mets |
|---|---|---|---|---|
| Rouge – Rosé | Merlot | Bordeaux | Fruits rouges, tanins souples | Viandes rouges, fromages crémeux |
| Rouge – Rosé | Cabernet Sauvignon | Bordeaux, Loire | Fruits noirs, tanins puissants | Gibier, viandes en sauce |
| Rouge – Champagne | Pinot Noir | Bourgogne, Champagne | Framboise, cerise, finesse florale | Volaille, poissons, plats épicés (asiatiques) |
| Rouge | Syrah | Vallée du Rhône Languedoc | Fruits noirs, poivre, violette | Agneau, cuisine méditerranéenne, plats épicés |
| Rouge – Rosé | Grenache | Vallée du Rhône sud, Languedoc | Fruits rouges, gourmand | Tapas, ratatouille, grillades |
| Rouge | Carignan | Languedoc | Fruits noirs, garrigue, acidité marquée | Charcuteries, tajine |
| Blanc – Champagne | Chardonnay | Chablis, Bourgogne | Fruits blancs, minéralité ou boisée | Poissons, fruits de mer, plats en crème |
| Blanc | Sauvignon Blanc | Bordeaux, Val de Loire | Agrumes, herbes, acidité vive | Apéritifs, salades, cuisine asiatique |
| Blanc | Viognier | Rhône, Languedoc | Abricot, pêche, fleurs blanches, texture ample | Curry doux, tajine aux fruits secs, foie gras |
| Blanc | Marsanne | Vallée du Rhône (Hermitage Saint Joseph) | Fruits jaunes, amande | Poisson en sauce, volailles, fromages affinés |
| Blanc | Pinot Gris | Alsace | Fruits jaunes, fumé | Plats asiatiques, fromage à pâte persillée |
| Blanc | Sémillon | Bordeaux | Miel, fruits mûrs | Volailles rôties, foie gras, apéritif |
| Blanc | Roussane | Rhône, Provence, Languedoc | Fleurs, fruits à noyau, miel, belle acidité | Crustacés, quenelles |
| Blanc | Chenin | Val de Loire | Coing, miel, vif | Plats sucrés-salés, cuisine thaï |
Comment choisir selon l’occasion et l’accord mets-vins ?
Un Pinot Noir léger s’accorde parfaitement avec un dîner à base de volaille ou de poisson. Pour un repas plus structuré, tournez-vous vers le Cabernet Sauvignon. En apéritif, le Sauvignon Blanc surprend par sa fraîcheur et sa vivacité. En dessert, un sémillon doux ou un champagne brut (pinot noir) peuvent acompagner vos patisseries.
Explorez notre box vin : l’expérience terroir chez vous
Notre abonnement box vin vous permet de recevoir chaque mois 2 bouteilles sélectionnées selon un thème : cépages, terroirs, accords ou découvertes d’artisans vignerons. Chaque coffret comprend une fiche de dégustation pour approfondir vos connaissances.
Que vous soyez débutant ou confirmé, cette solution flexible s’adapte à vos goûts et à votre rythme.
Pourquoi choisir notre abonnement box ?
- Diversité : découvrez la variété des cépages issus de terroirs français.
- Simplicité : livraison à domicile, sans engagement ou formule annuelle.
- Éducation : chaque vin accompagné de conseils d’accords et de fiches pratiques.
Abonnez-vous dès maintenant et explorez la richesse des terroirs, un verre à la fois.
Parcourez aussi notre blog pour découvrir d’autres articles sur les accords mets-vins et nos guides pratiques.
