Un Saint Estephe 2016 soyeux et moderne

Un nez aux arômes de fruits rouges et des notes grillées puis toastées. Un millésime doté d’une belle fraicheur aromatique.

Valeurs de la cave coopérative

Le château Léo De Prades fait partie de la cave coopérative principale de Saint Estèphe, établie en 1934 à l’initiative de 42 viticulteurs désireux de surmonter une crise sévère. Doté d’un vignoble de 14,5 hectares, le château est implanté sur la commune de Saint-Estèphe.

Accords mets et vins

Servir à 12°C. Ce vin s’accorde parfaitement avec une raclette (grâce à sa fraicheur), viandes rouges et plateau de fromage.

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Produit dans la dernière cave coopérative de Saint Estèphe

Vin Saint Estèphe : l’excellence de Bordeaux

L’appellation Saint Estèphe est l’une des plus prestigieuses de la région bordelaise, située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Médoc. Elle fait partie des appellations communales les plus renommées de Bordeaux. Elle est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges. C’est la cave coopérative de Saint Estèphe qui produit le Château Léo de Prades. Cette cuvée reflète toutes les caractéristiques de l’appellation à un prix très abordable.

Un terroir unique : des sols drainants

Le terroir de Saint Estèphe est caractérisé par ses sols pauvres en nutriments, composés principalement de graves, de sable, et d’argile. Ces sols permettent un bon drainage, incitant les vignes à puiser en profondeur pour leurs racines. Les vignobles de Saint Estèphe sont souvent situés sur des croupes de graves, bénéficiant ainsi d’un bon ensoleillement et d’une exposition idéale.

Climat océanique

Le climat de Saint Estèphe est océanique, avec des influences maritimes provenant de l’océan Atlantique. Ainsi, les étés sont chauds et ensoleillés. Les hivers sont quant à eux doux et relativement humides. Les variations de température entre le jour et la nuit favorisent la maturation des raisins, permettant aux vins de développer une belle complexité aromatique.

L’art de l’assemblage profite à notre Saint Estephe Léo de Prades

Les cépages principaux utilisés dans les vins de Saint Estèphe sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, et dans une moindre mesure, le Malbec. Le Cabernet Sauvignon prédomine souvent dans les assemblages, apportant structure, richesse, et potentiel de vieillissement aux vins.

Typicités aromatiques

Les vins de Saint-Estèphe sont réputés pour leur caractère puissant, leur profondeur et leur structure tannique. C’est ainsi qu’ils offrent généralement des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, ainsi que des notes de réglisse, de tabac, et parfois de cèdre. En bouche, ces vins sont corsés, avec des tanins fermes et une acidité rafraîchissante. Ils ont un potentiel de vieillissement considérable et peuvent s’améliorer en bouteille pendant de nombreuses années, gagnant en complexité et en élégance.

Elevage en fût de chêne de la cuvée Léo de Prades en Saint Estephe

Les vins de l’appellation Saint Estèphe sont élevés en fûts de chêne. Il s’agit d’une pratique courante dans la vinification des vins rouges de Bordeaux, et notamment pour les vins de Saint Estèphe.

Pourquoi choisir les Sauvignonnes pour commander la cuvée Léo de Prades

Pour son équilibre et sa fraicheur !
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