Chocolat suédois aux myrtilles

Nous vous proposons une expérience gustative gourmande et savoureuse en vous proposant d’accorder un de nos vins rouges avec ce chocolat suédois aux myrtilles.

L’atelier de fabrication est situé à Umeå, dans le nord de la Suède. Les fèves y sont torréfiées à basse température pour maintenir les antioxydants et préserver l’arôme de la variété de cacao. Broyé à la pierre pour obtenir une texture rustique, le chocolat est aromatisé aux herbes arctiques.

Les myrtilles sauvages sont cueillies puis séchées, sans cuisson, permettant de préserver leur teneur exceptionnellement élevée en antioxydants. La combinaison de ces myrtilles avec le cacao aromatique complexe, crée un chocolat intensément savoureux.