Equilibre et minéralité
Cette cuvée de Coteaux du Giennois blanc séduit par son équilibre entre fraîcheur et finesse, portée par un Sauvignon Blanc expressif. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une belle minéralité, en écho aux terroirs de silex, calcaire et marne dont il est issu. En bouche, l’attaque est souple et tendre, puis évolue vers une trame plus vive et élégante qui prolonge la dégustation.
Élevé sur lies fines pendant 9 à 12 mois, ce vin gagne en relief tout en conservant une belle énergie.
Côté accords
Il accompagne aussi bien un apéritif qu’un risotto de fruits de mer, une volaille ou des plats iodés. À servir entre 8 et 10°C. Il peut être dégusté dès aujourd’hui ou conservé entre 2 et 5 ans.
Le domaine, porté par Florian et Clément, s’inscrit dans une histoire familiale qui se transmet depuis cinq générations. Reprenant le flambeau avec engagement, ils perpétuent un savoir-faire hérité, guidés par une même exigence et une vision tournée vers l’avenir.
Le petit + : un vin certifié bio, fidèle à son origine et à l’esprit de ceux qui le façonnent.
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Coteaux du Giennois Blanc : un Sauvignon du Val de Loire à découvrir
Le Coteaux du Giennois blanc est un vin blanc sec issu de l’appellation Coteaux du Giennois, située dans le Val de Loire. Proche des prestigieuses appellations Sancerre et Pouilly-Fumé, ce Sauvignon Blanc séduit par sa fraîcheur et sa minéralité. Cultivé sur des sols de silex et de calcaire, il exprime toute la finesse de son terroir.
Arômes et dégustation
À la dégustation, le Coteaux du Giennois blanc révèle des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il offre une attaque souple, suivie d’une finale vive et élégante. Ce vin est idéal pour les amateurs de Sauvignon Blanc recherchant un équilibre entre fraîcheur et complexité.
Le domaine Berthier : cinq générations de savoir-faire
Le domaine Berthier, dirigé par Clément et Florian Berthier, perpétue une tradition viticole familiale depuis cinq générations. Florian s’occupe des vignes, tandis que Clément supervise la vinification. Leur approche respectueuse de l’environnement, certifiée bio, permet de produire des vins authentiques et expressifs. Pour en savoir plus sur leur engagement, consultez leur site officiel.
Accords mets et conseils de service
Ce vin blanc se déguste frais, entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement :
- Des fruits de mer (huîtres, crevettes).
- Un risotto aux champignons.
- Des volailles en sauce légère.
- Des fromages de chèvre.
FAQ Côteaux du Giennois Blanc
Quelle est la différence entre Coteaux du Giennois et Sancerre ?
Le Coteaux du Giennois partage des similitudes avec Sancerre, mais ses sols et son microclimat lui confèrent une expression plus accessible et fruitée.
Ce vin peut-il vieillir ?
Oui, il peut se conserver 2 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes.
Est-il certifié bio ?
Oui, le domaine Berthier pratique une viticulture biologique certifiée.
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