Virginie Taittinger, un champagne de renom
La cuvée brute de Virginie Taittinger est un grand classique, conçu à partir d’un terroir exceptionnel de 15 crus différents et assemblés à partir de Premiers et Grands Crus de Champagne.
Champagne brut traditionnel
Elevé 7 ans en bouteille (temps d’élevage deux fois supérieur à un champagne Brut traditionnel), il présente des arômes de fruits, suavité et douceur. Le Chardonnay quant à lui apporte une belle minéralité à la dégustation.
Le bon accord
Osez matcher le champagne brut de Virginie T avec un tartare de saumon ou un risotto. Leur suavité accompagnera avec élégance ce champagne d’exception.
Famille Taittinger
Fille de Claude Taittinger et de Catherine de Suarez d’Aulan dont la famille fut propriétaire du Champagne PIPER-HEIDSIECK de 1851 à 1988, Virginie Taittinger est à son tour devenue une grande dame du Champagne.
Wine Enthusiast
Le petit + : Prêt à être dégusté ou à conserver plusieurs années dans des conditions optimales, la cuvée Brute de Virginie T a reçu une note de 90/100 par le critique américain Wine Enthusiast.
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Champagne Virginie T : L’élégance et le savoir-faire d’un grand terroir
Virginie Taittinger, l’héritage d’une grande maison
Virginie Taittinger, héritière d’une prestigieuse lignée champenoise, est la fille de Claude Taittinger, ancien dirigeant de la maison Taittinger, et de Catherine de Suarez d’Aulan, dont la famille possédait autrefois la maison Piper-Heidsieck. Après plus de 20 ans au sein de l’entreprise familiale, elle décide, en 2008, de fonder sa propre maison de champagne, Champagne Virginie T., marquant ainsi une nouvelle étape dans sa carrière.
En août 2015, son fils, Ferdinand Pougatch-Taittinger, rejoint l’aventure familiale. Diplômé de l’Université McGill au Canada, Ferdinand a acquis une expérience de trois ans dans le secteur des vins et spiritueux à New York avant de prendre en charge le développement du e-commerce et l’expansion internationale de la marque.
Ensemble, Virginie et Ferdinand supervisent chaque étape de l’élaboration de leurs cuvées, alliant tradition familiale et innovation pour proposer des champagnes d’exception.
Terroir et signature oenologique du champagne Virginie T brut
La Maison Virginie T. se distingue par une signature œnologique alliant tradition et innovation. Virginie Taittinger et son fils, Ferdinand, supervisent rigoureusement chaque étape de l’élaboration de leurs cuvées, depuis la sélection exigeante des raisins jusqu’au vieillissement prolongé en cave. Leur approche met en avant des champagnes modernes et innovants, tout en respectant le savoir-faire champenois hérité de 160 ans d’expérience familiale.
Concernant la provenance des raisins, la Maison Virginie T. possède des vignes classées « grand cru » dans les villages de Verzy et de Mailly-Champagne. Elle assemble également des raisins issus de parcelles situées dans les villages d’Ay, Verzenay et de la Côte des Blancs.
« Bien faire laisser dire
Une signature issue de l’héritage familiale du côté de Piper Heidsieck, parfaitement représentative du travail de maison Virginie T. Leur principal moteur est de «bien faire» les meilleurs vins possibles avec le niveau d’exigence et de précision que cela requiert.
