NUBA le vin rouge nature bio fruité et frais

NUBA 2025 est un vin rouge Nature bio issu de l’IGP Pays d’Oc, une appellation qui allie tradition et modernité. Ce vin incarne une expression pure du fruit, avec des arômes francs de fraises sauvages, cerises et framboises. En bouche, la fraîcheur domine, portée par une matière souple, directe et pleine d’énergie.

Mode de fabrication de Nuba vin rouge nature

Ce vin est produit selon les principes de la vinification naturelle, avec une macération en grappes entières pendant trois semaines, suivie d’un élevage en cuve béton durant six mois. Cette méthode artisanale permet de préserver l’authenticité du fruit et la vivacité du vin. Les cépages Cinsault et Grenache sont cultivés en agriculture biologique, sans intrants chimiques, pour un vin naturel et respectueux de l’environnement.

Origine des cépages

• Cinsault : Ce cépage méditerranéen, originaire du Sud de la France, est réputé pour sa capacité à produire des vins fruités, légers et rafraîchissants. Il apporte des notes de fraises, framboises et épices douces, ainsi qu’une belle structure souple.
• Grenache : Originaire d’Espagne (où il est appelé Garnacha), ce cépage est largement cultivé dans le Languedoc-Roussillon. Il apporte des arômes de cerises mûres, mûre et réglisse, ainsi qu’une rondeur et une chaleur en bouche.

Accords mets

Ce vin rouge Nature bio est le compagnon idéal des moments conviviaux. Il s’accorde parfaitement avec :

• Une planche de charcuterie (jambon cru, saucisson).
• Des tapas de saison (olives, fromages, légumes grillés).
• Un burger maison ou des grillades légères. À servir frais, entre 14 et 16°C pour exalter sa fraîcheur fruitée.

Potentiel de garde

A boire dès maintenant pour profiter de sa vivacité et de ses arômes fruités. Peut se conserver 2 à 3 ans pour une évolution vers des notes plus épicées.

Jean-Charles et Anthony, les vignerons d’Aubert & Mathieu

Aubert & Mathieu, c’est l’histoire de deux amis, Jean-Charles et Anthony, unis par une passion commune pour le vin et une vision moderne de la viticulture. Après s’être rencontrés sur les bancs du lycée, ils ont chacun exploré leur propre voie avant de se retrouver autour d’un verre, avec une idée en tête : créer des cuvées audacieuses, responsables et pleines de sens. Leur domaine, situé en Languedoc-Roussillon, est aujourd’hui un symbole de vinification naturelle et engagée. Leur approche ? Respecter le terroir, limiter les intrants, et produire des vins authentiques, sans superflu. Leur engagement ne s’arrête pas là : neutralité carbone (en collaboration avec SAMI), suppression des capsules de sur-bouchage, et une volonté de réduire leur impact environnemental à chaque étape.

FAQ NUBA 2025

• Qu’est-ce qu’un vin Nature ?  Un vin Nature est un vin produit selon des principes stricts de vinification naturelle : sans ajout d’intrants (sauf un minimum de soufre, souvent absent), avec des levures indigènes, et une intervention minimale en cave. Les raisins sont généralement issus de l’agriculture biologique ou biodynamique, et le vin est souvent non filtré ni collé. NUBA 2025, en tant que vin Nature bio, incarne cette philosophie : pur, vivant et expressif.
• Pourquoi ce vin est-il si fruité et vif ? Grâce à l’assemblage des cépages Cinsault (fraîcheur, notes de fraises) et Grenache (rondeur, cerises), ainsi qu’à une vinification en grappes entières qui préserve les arômes primaires. L’élevage en cuve béton permet également de conserver la vivacité du fruit.
• Est-ce un vin bio ? Oui, NUBA 2025 est issu de vignes cultivées en agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques. La vinification suit également des principes naturels et respectueux de l’environnement.
• Comment le conserver ? À l’abri de la lumière et à une température stable (12-15°C). Peut se garder 2 à 3 ans, mais il est idéal pour une dégustation jeune et fruitée.
• Quelle est la température de service idéale ? Entre 14 et 16°C pour mettre en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur.

Disponible dans notre Abonnement Vin

Retrouvez cette bouteille dans notre abonnement vin, pour une dégustation régulière de vins sélectionnés avec soin.